# Huevos con espinacas a la crema

Prepara unos deliciosos huevos con espinacas a la crema.

- Total time: 18 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Breakfast
- Language: en

## Ingredients

- 6 huevos L
- 1 pizca sal
- 1 cantidad no especificada aceite de oliva
- 500 g espinacas frescas
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada harina
- 300 ml leche
- 1 cantidad no especificada pimienta negra molida
- 1 cantidad no especificada nuez moscada rallada
- 1 cantidad no especificada pimentón dulce o picante
- 150 g queso rallado

## Instructions

1. Cuece los huevos en abundante agua con sal durante 12 minutos.
2. Pon aceite de oliva en una sartén, añade las espinacas lavadas y cortadas.
3. Incorpora un diente de ajo machacado, dale una vueltita y añade la sal correspondiente.
4. Rehoga hasta que pierdan su volumen.
5. Añade una cucharada de harina y tuéstalas en la sartén.
6. Ve incorporando la leche poco a poco a la vez que vas removiendo y se va ligando.
7. Cuando hayas pesado, añade un poco de pimienta negra molida y nuez moscada rallada.
8. Dale una vuelta para integrar.
9. Añade los huevos partidos por la mitad una vez que estén ya cocidos y pelados.
10. Reparte los huevos por encima de las espinacas.
11. Espolvorea pimentón dulce o picante a tu gusto.
12. Cubre con queso rallado.
13. Tapa y cocina 5 minutos más o hasta que se funda el queso.

## Equipment

- olla
- sartén
- cuchara
- prensa de ajos
- rallador
- cuchillo
- espátula

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/1FNytKv3Xw/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/42d05b70-6867-4687-9f83-02dd3048418b
- Extracted: 2025-03-05

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt