# Pflaumenkuchen aus der Pfanne

Ein saftiger Pflaumenkuchen, der direkt in der Pfanne ohne Backofen zubereitet wird.

- Servings: 4 servings
- Cuisine: German
- Category: Dessert
- Diet: vegetarian
- Language: en

## Ingredients

- 30 g butter
- 30 g sugar
- 500 g plums
- rum (40%) (optional)
- cinnamon (optional)
- 2 whole egg
- 100 ml milk
- 70-100 g sugar
- 100 g flour
- 7 g baking powder
- 15 g oil

## Instructions

1. Die Butter und 30g Zucker in der Pfanne schmelzen.
2. Die Pflaumen halbieren oder vierteln und in die Pfanne geben, kurz anbraten.
3. Nach Belieben mit Rum und Zimt verfeinern.
4. Eier, Milch, Zucker, Mehl und Backpulver zu einem glatten Teig verrühren.
5. Den Teig über die Pflaumen in der Pfanne gießen und bei niedriger Hitze mit geschlossenem Deckel backen.

## Equipment

- Pfanne
- Deckel
- Schüssel
- Schneebesen

## Source

- Original video: https://youtu.be/PcMAzUm91So?is=2kM1TZKAn7EQKkD8
- Creator: Family cake
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/42c179fb-62c1-423a-be33-c382abc911dc
- Extracted: 2026-10-04

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt