# Cookies

Ces cookies sont les meilleurs, surtout avec une garniture gourmande.

- Cuisine: French
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 240 g farine T45
- 10 g lait en poudre
- 130 g beurre mou
- 100 g vergeoise
- 50 g sucre blanc
- 1 œuf
- 2 g bicarbonate
- 2 g levure chimique
- 120 g chocolat au lait
- 80 g pralin
- 1 pincée fleur de sel
- Ferrero Rocher
- spéculos

## Instructions

1. Ajouter le sucre blanc, la vergeoise et le beurre mou dans le bol du robot.
2. Mélanger jusqu'à obtenir une consistance homogène.
3. Ajouter un œuf à température ambiante.
4. Mélanger de nouveau.
5. Ajouter toutes les poudres (farine, lait en poudre, bicarbonate, levure chimique, fleur de sel).
6. Mélanger après chaque ajout d'ingrédient.
7. Ajouter le pralin et le chocolat au lait.
8. Former des gros cookies de 125g.
9. Former un creux dans chaque cookie.
10. Placer un Ferrero Rocher à l'intérieur d'un cookie.
11. Mettre du spéculos dans un autre cookie.
12. Congeler les cookies pendant un minimum de 4 heures.
13. Préchauffer le four à 210 degrés Celsius en chaleur statique pendant 10 minutes avant d'enfourner.
14. Enfourner les cookies pendant 11 minutes.
15. Utiliser un emporte-pièce pour former les cookies après la cuisson si nécessaire.
16. Ajouter des morceaux de chocolat sur le dessus des cookies après cuisson.

## Equipment

- robot
- bol
- four

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNRRoPejD/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/42aff5f7-bea5-45a7-93bc-c08c95c06ef9
- Extracted: 2025-12-04

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt