# Bánh mì chả tôm

Món bánh mì chả tôm là một món ăn độc đáo và có tiềm năng kinh doanh.

- Cuisine: Vietnamese
- Category: Lunch
- Language: vi

## Ingredients

- 0.5 ký tôm sú hoặc tôm bạc
- 3 g hạt nêm
- 7 g nước mắm
- 5 g đường cát
- 3 g bột ngọt
- 10 g tỏi
- 5 g hành tím
- 1 muỗng nước sốt
- bánh mì
- rau bánh mì
- đồ chua

## Instructions

1. Bóc vỏ, bỏ đầu, lấy chỉ lưng tôm sú hoặc tôm bạc.
2. Cân tôm lên khoảng nửa ký.
3. Cho tôm vào tủ đông khoảng 1 tiếng cho thịt tôm đông dẻo lại.
4. Trộn tôm với 3g hạt nêm, 7g nước mắm, 5g đường cát, 3g bột ngọt, 10g tỏi, 5g hành tím.
5. Cho hỗn hợp vào máy xay và xay cho chả tôm có độ dẻo, quết cho nhuyễn vào nhau.
6. Dùng tay quết thêm 2-3 phút nữa cho chả có độ dai.
7. Cho chả vào tủ mát.
8. Cho chả tôm đã nhồi vào túi nặng bánh kem.
9. Bỏ túi chả tôm vào tủ lạnh khoảng 1 đến 2 tiếng cho chả tôm săn lại.
10. Cắt đầu túi nặng và chiên chả tôm thành những que.
11. Chiên chả tôm cho vàng mặt ngoài.
12. Sau khi chả tôm vàng mặt ngoài, vớt ra để ráo dầu.
13. Cho chả tôm ra đĩa.
14. Thêm một muỗng nước sốt.
15. Xếp bánh mì, rau bánh mì, đồ chua, chả tôm vào và thưởng thức.
16. Cuối cùng, cho thêm một muỗng nước sốt nữa.

## Equipment

- tủ đông
- máy xay
- tủ mát
- túi nặng bánh kem

## Tips

- Để thịt tôm đông dẻo lại trước khi xay.
- Quết chả bằng tay thêm 2-3 phút để chả có độ dai.

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/1BU7fayf3J/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/42934144-24e8-432f-a653-a2ddbec26b3b
- Extracted: 2026-03-28

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt