# POLLO con loroco

El pollo con loroco es un platillo tradicional guatemalteco que consiste en pollo guisado en una salsa cremosa de loroco.

- Servings: 2 servings
- Total time: 12 min
- Cuisine: Other
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 1 taza loroco
- 2 cucharadas aceite
- 1 libra filetes de cuadril de pollo
- 1 cucharadita pimienta
- 1 cucharadita sal
- 2 cucharadas aceite
- 1 unidad cebolla
- 2 dientes ajo
- 1 cucharada vino blanco
- 1 cucharada sazón completa
- 1 taza leche
- 1 cucharada crema

## Instructions

1. Cocer el loroco.
2. Agregar aceite a una olla y sofreír los filetes de pollo sazonados con pimienta y sal.
3. En otra olla, sofreír cebolla y ajo en aceite.
4. Añadir el loroco cocido, vino blanco, sazón completa y leche a la cebolla y el ajo.
5. Licuar la mezcla anterior.
6. Agregar la mezcla licuada a la olla con el pollo.
7. Agregar el loroco cocido restante y la crema. Mezclar bien.

## Equipment

- olla
- cuchara
- licuadora

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZMBhdHQPc/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/4283c671-ddce-4ea1-8578-4638fa840bb8
- Extracted: 2025-03-19

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt