# Reblochons panés

Cette recette vous montrera comment préparer des reblochons panés coulants et croustillants.

- Servings: 3 servings
- Cuisine: French
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- 1 reblochon au lait cru
- 150 g chapelure
- 100 g farine
- 3 œufs
- sel
- poivre
- épices de votre choix
- huile

## Instructions

1. Coupez le reblochon en 8 parts égales.
2. Insérez une brochette en bois dans chaque part de reblochon.
3. Passez chaque part de reblochon dans la farine.
4. Passez ensuite dans l'œuf battu.
5. Puis dans la chapelure. Répétez cette étape deux fois de plus pour un total de trois passages dans l'œuf et la chapelure.
6. Faites frire les reblochons panés dans l'huile à 185°C jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
7. Égouttez les reblochons panés sur du papier absorbant.
8. Servez les reblochons panés et dégustez-les chauds.

## Equipment

- couteau
- brochettes en bois
- récipient
- poêle
- assiette
- papier absorbant
- planche à découper

## Tips

- Un passage dans la farine est suffisant, mais au moins 3 passages dans la chapelure aux œufs sont recommandés pour une panure parfaite.
- La cuisson doit se faire dans l'huile à 185°C jusqu'à obtenir une couleur dorée.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DBMTa4hCuac/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/42698436-f016-4563-bfd1-dd36b733872c
- Extracted: 2025-10-27

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt