# Pollo "Marry Me" con pera y gorgonzola

Esta es mi versión del famoso pollo "Marry Me" con un toque a la salsa con peras de la DOP Pera de Lleida y queso gorgonzola.

- Servings: 2 servings
- Total time: 12 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 1 peras DOP Pera de Lleida
- 4 filetes de pollo
- 0.5 cebolla
- 2 ajos
- 0.5 vaso vino o caldo de pollo
- 1 trozo queso gorgonzola
- 5 tomates secos en aceite
- 200 ml nata o leche evaporada
- 1 albahaca fresca u orégano seco
- 1 aceite
- 1 sal
- 1 pimienta

## Instructions

1. Poner una sartén al fuego con un poco de aceite y dorar los trozos de pera hasta que estén ligeramente caramelizados. Reservar en un plato.
2. En la misma sartén marcar los filetes de pollo previamente salpimentados y reservar.
3. Añadir la cebolla, el ajo y cocinar 5 minutos.
4. Echar el vino o caldo y dejar unos segundos que desglase el fondo.
5. Añadir los tomates troceados, el queso, la nata y dar un par de vueltas.
6. Introducir las pechugas, la pera y un poco de albahaca u orégano.
7. Dejar 3-4 min de chup-chup y servir con pasta o arroz.

## Equipment

- sartén
- cuchillo
- tenazas

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DF8Koigomag/?igsh=MXNmdXN1N3QwNWRwMA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/426916fb-3328-4459-99ec-2a14f1c0ba15
- Extracted: 2025-02-26

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt