# Hackbällchen im Stroganoff-Stil

Dieses Rezept zeigt, wie man Hackbällchen im Stroganoff-Stil zubereitet.

- Total time: 15 min
- Cuisine: German
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 500 g gemischtes Hackfleisch
- 1 gewürfelte Zwiebel
- 1 Ei
- 1 Salz
- 1 Pfeffer
- 1 Paprika
- 1 Majoran
- 1 Petersilie
- 1 Senf
- 1 Knoblauchpulver
- 1 Maggi
- 1 eingeweichtes Brötchen
- 1 Butter
- 2 Esslöffel Mehl
- 500 ml Rinderbrühe
- 1 Salz
- 1 Pfeffer
- 1 Knoblauchpulver
- 1 italienische Kräuter
- 1 Esslöffel Senf
- 1 Worcestershire Sauce
- 2 Esslöffel saure Sahne
- 200 g Bandnudeln

## Instructions

1. 500g gemischtes Hackfleisch in eine große Schüssel geben.
2. 1 gewürfelte Zwiebel hinzufügen.
3. 1 Ei, Salz, Pfeffer, Paprika, Majoran, Petersilie, Senf, Knoblauchpulver und Maggi hinzufügen.
4. 1 eingeweichtes Brötchen hinzufügen.
5. Alles gut durchmischen.
6. Kleine Frikadellen formen.
7. Butter in einer Pfanne schmelzen und Frikadellen von allen Seiten 2-3 Minuten anbraten.
8. Frikadellen beiseite stellen.
9. In der gleichen Pfanne mit den Resten der Butter 2-3 Esslöffel Mehl anrösten.
10. Etwa eine Minute köcheln lassen.
11. 500ml Rinderbrühe hinzufügen.
12. Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und italienische Kräuter hinzufügen.
13. Alles gut vermischen.
14. 1-2 Esslöffel Senf und etwas Worcestershire Sauce hinzufügen.
15. Alles gut vermischen.
16. Frikadellen in die Sauce geben.
17. Separat gekochte Bandnudeln (200-250g) hinzufügen.
18. Alles gut vermischen.
19. 2-3 Esslöffel saure Sahne hinzufügen.
20. Alles gut vermischen.
21. Petersilie darüberstreuen.

## Equipment

- große Schüssel
- Pfanne

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNeK9G2Wk/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/4241371b-d948-4641-8ed3-0f6f3dc54108
- Extracted: 2025-01-12

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt