# LE FONKIE

Une recette pour un fonkie à base de pâte à cookie et de fondant au chocolat.

- Servings: 8 servings
- Total time: 20 min
- Cuisine: French
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 100 g beurre mou
- 45 g vergeoise (ou sucre roux)
- 1 càc extrait de vanille
- 1 œuf
- 200 g farine
- 0.5 càc levure chimique
- 100 g pépites de chocolat
- 1 pincée sel
- 150 g chocolat noir
- 3 œufs
- 90 g sucre
- 80 g beurre
- 70 g farine
- 1 pincée sel

## Instructions

1. Fouetter le beurre mou avec le sucre.
2. Ajouter l'œuf et fouetter de nouveau.
3. Verser la farine, la levure, le sel puis les pépites de chocolat.
4. Travailler le tout jusqu'à obtenir une pâte bien homogène.
5. Étaler la pâte dans un cercle de 20 cm.
6. Préchauffer le four à 180°.
7. Faire fondre au bain-marie ou au micro-ondes le chocolat avec le beurre.
8. Fouetter le sucre avec les œufs.
9. Incorporer la farine et le mélange chocolat et beurre fondu aux œufs battus.
10. Verser le mélange sur la pâte à cookie.
11. Enfourner pendant 20 minutes.
12. Retirer le cercle à pâtisserie du gâteau.
13. Découper et servir.

## Equipment

- grand bol
- spatule
- cercle à pâtisserie de 20 cm
- petit bol
- fouet
- four
- bain-marie ou micro-ondes
- plat

## Tips

- Si tu souhaites un fondant plus compact, prolonge la cuisson de 5 à 10 minutes.
- Pour la conservation, à température ambiante ou au réfrigérateur dans une boîte hermétique jusqu’à 2 jours.
- Pour retrouver un cœur coulant, réchauffe-le au micro-ondes environ 15 à 20 secondes ou passe-le quelques minutes au four à 150°.

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdcP7HMU/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/422e0317-08af-4718-9be3-9dfa6be363db
- Extracted: 2025-10-26

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt