# Udang Kam Heong

Udang Kam Heong adalah hidangan udang yang sedap, di mana udang digoreng dan kemudian dimasak dengan rempah kari, cili padi, dan bawang besar.

- Cuisine: Malaysian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- udang
- tepung jagung
- garam
- kunyit
- 2 biji bawang merah dikisar
- 2 ulas bawang putih dikisar
- 0.5 sudu besar udang kering dikisar
- 2 batang cili padi
- 2 tangkai daun kari
- 1.5 sudu rempah kari udang/ikan
- 1 sudu sos tomato
- 2 sudu sos cili
- 1 sudu sos tiram
- 2 sudu kicap manis
- bawang besar

## Instructions

1. Gaul udang dengan tepung jagung, garam dan kunyit.
2. Goreng udang sehingga masak.
3. Angkat dan tos udang yang telah digoreng.
4. Buang sedikit minyak dari kuali.
5. Tumis bahan kisar: bawang merah, bawang putih, udang kering, cili padi dan daun kari.
6. Masukkan rempah kari udang/ikan.
7. Masukkan air dan tumis sehingga pecah minyak.
8. Masukkan sos tomato, sos cili, sos tiram dan kicap manis.
9. Masukkan udang yang telah digoreng.
10. Kacau rata sehingga sebati.
11. Masukkan cili padi dan bawang besar.
12. Gaul sebati dan hidangkan.

## Equipment

- kuali
- penapis

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DReQhy4ElhD/?igsh=MW95YnduanJ1OGNmOQ==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/42101ecb-398b-44f1-bb27-2117766023a1
- Extracted: 2025-12-08

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt