# Salmón Thai

Este salmón Thai es ideal para disfrutar este fin de semana, con un arroz basmati, qué cosa más buena.

- Total time: 15 min
- Cuisine: Indian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 cebolla morada picada chiquita
- 1 dedo gordo jengibre
- 0.5 pimiento rojo picado chiquito
- 3 dientes de ajo picados
- 1 tarro tomates en conserva
- 1 tarro leche de coco
- 1 puñado cilantro
- 1 cda polvo o pasta de curry
- 0.5 taza agua
- 1 ralladura de limón
- salmón del Atlántico
- aceite
- sal
- pimienta
- rodajas de limón
- picante (pimienta de cayena en hojuelas)

## Instructions

1. En una sartén con aceite, dora la cebolla morada picada.
2. Agrega el ajo picado a la cebolla y sigue dorando.
3. Incorpora el jengibre rallado y el pimentón cortado en cubitos chicos.
4. Aliña con curry, sal y pimienta a gusto.
5. Cuando esté bien dorado, agrega los tomates en conserva y la leche de coco.
6. Añade un poco de ralladura de limón y si es necesario, un poco de agua.
7. Rectifica el sabor de la salsa, ajustando la sal si es necesario.
8. Dispón el salmón sin piel en una fuente apta para horno sobre la salsa.
9. Hornea a fuego fuerte por 10 a 15 minutos.
10. Una vez horneado, sirve con cilantro, rodajas y ralladura de limón, y un poco de picante si te gusta.

## Equipment

- sartén
- cuchara de madera
- rallador
- fuente para horno
- cuchillo
- tabla de cortar

## Tips

- Recomiendo acompañarlo con arroz basmati, o algo neutro, ya que en sí esta receta tiene harto sabor y queremos que sea lo principal.
- El salmón del Atlántico es más firme y no se desarmará al cortarlo.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DIkHtKNxML9/?igsh=MXcwNHFkcmk4NDU5cg==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/420dce15-6fe4-4ef8-bc47-ce2261164ff4
- Extracted: 2025-08-20

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt