# مسخن رولز

وصفة مسخن رولز سهلة وسريعة، مثالية للعزايم والجمعات.

- Total time: 15 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- 1 دجاج
- 1 cup جزر
- 1 cup بصل
- 1 handful كزبره
- 1 pinch فلفل اسود
- 1 pinch ملح
- 2 ورق غار
- 5 بصل
- 0.25 cup زيت الزيتون
- 2 tablespoons سماق خشن
- 2 tablespoons سماق ناعم
- 1 cup صنوبر
- 1 teaspoon بهارات مشكلة
- 1 tablespoon عصير ليمون
- 1 خبز الصاج

## Instructions

1. ضعي الدجاج في قدر مع الجزر والبصل والكزبرة والفلفل الأسود والملح وورق الغار والماء واتركيه حتى ينضج
2. قطعي البصل شرائح رقيقة جداً واقليه بزيت الزيتون حتى يتكرمل
3. بعد نضوج الدجاج، افصلي اللحم عن العظم
4. أضيفي الدجاج المفصول إلى البصل المكرمل
5. تبلي الدجاج بالملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة والسماق الخشن والناعم والصنوبر
6. قطع خبز الصاج إلى أرباع
7. ضعي الحشوة في كل ربع من خبز الصاج ولفها
8. ادهني المسخن بالزيت
9. ضعي المسخن في air fryer لمدة 15 دقيقة
10. قدمي المسخن مع صوص اللبن والطحينة

## Equipment

- pot
- knife
- cast iron pan
- air fryer

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DC16geOII8a/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/41f80114-b537-4652-b8f6-0af391705d45
- Extracted: 2025-01-18

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt