# Hamburguesas Caseras

Una receta económica para hacer hamburguesas caseras con carne picada y condimentos.

- Servings: 17 servings
- Total time: 20 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dinner
- Language: es

## Ingredients

- 1.5 kg carne picada
- 3 cucharadas sal fina
- 1 cucharadita pimienta
- 1 cucharadita nuez moscada
- 1 cucharadita liga
- 1 cucharadita provenzal
- 1 cucharadita orégano
- 2 puñaditos pan rallado

## Instructions

1. Tener 1 kg y medio de carne picada, pasada dos veces para que la grasa se integre más con la carne.
2. Agregar tres cucharadas de sal fina, una cucharadita de pimienta, una cucharadita de nuez moscada, una o dos cucharaditas de liga, una cucharadita de provenzal y una o dos cucharaditas de orégano.
3. Mezclar bien para incorporar todos los condimentos.
4. Añadir dos o tres puñaditos de pan rallado para que la masa compacte y quede homogénea.
5. Amasar la carne con las manos hasta que quede todo compactado y unido.
6. Realizar un test: hacer un bollito y aplastarlo en la mano; si queda pegado, está bien amasada.
7. Hacer bollitos de carne del tamaño deseado.
8. Para formar las hamburguesas, usar un hamburguesero o, en su defecto, abrir una bolsa, colocar el bollito dentro, doblar la bolsa y aplastarla suavemente con una tapa o la mano.

## Equipment

- hamburguesero
- bolsa

## Tips

- Para que la grasa se integre más, pasar la carne picada dos veces.
- La carne debe tener un poquito de grasa.
- Para saber si la carne está bien amasada, hacer un bollito y aplastarlo en la mano; debe quedar pegado.
- Si no tienes hamburguesero, puedes usar una bolsa y aplastar la carne con una tapa o la mano.

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/v/1Dh5QELFBY/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/41f60343-71b5-42a7-91c1-f82051312d54
- Extracted: 2026-06-13

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt