# Sándwich de patata sin harina, mozarella y pesto de pistachos

Un sándwich de patata sin harina, con mozzarella y pesto de pistachos.

- Servings: 2 servings
- Total time: 15 min
- Cuisine: Italian
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 3 unidades patatas
- 100 g queso para gratinar
- 2 cucharadas aceite
- 1 pizca sal
- 1 bola mozzarella bufala
- 1 taza pistachos
- 1 puñado albahaca
- 1 pizca sal
- 1 chorrito aceite
- 50 ml agua
- 1 chorrito limón
- 2 rodajas tomate
- 5 hojas hojas verdes

## Instructions

1. Cortar las patatas en láminas finas.
2. Colocar las láminas de patata sobre una capa de aceite en una bandeja de horno.
3. Añadir queso para gratinar por encima.
4. Hornear a 180 grados hasta que el queso esté fundido y crujiente y las patatas estén hechas.
5. Mientras se hornea, preparar un pesto de pistachos triturando pistachos, albahaca, sal, aceite, agua y limón.
6. Sacar las patatas del horno.
7. Extender el pesto sobre las patatas.
8. Añadir rodajas de tomate.
9. Colocar la mozzarella bufala sobre el tomate.
10. Añadir hojas verdes.
11. Añadir un poco de aceite, pimienta y sal.
12. Cubrir con otra capa de patatas al horno.

## Equipment

- horno
- cuchillo
- sartén
- picadora

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DI079biNcwz/?igsh=MTJsN3VmdHFnOGRvZA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/41ba4d28-7d66-425c-81a7-3958a73e8ed2
- Extracted: 2025-04-25

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt