# Lengua Pizza Rossa

Receta de lengua de pizza rossa fácil, sin levadura ni amasadora, hecha solo con harina, agua y tomate.

- Servings: 6 servings
- Total time: 30 min
- Cuisine: Italian
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 300 gr harina de fuerza
- 7.5 gr sal
- 195 ml agua
- 2 unidades ajo
- 0 aceite de oliva
- 0 salsa de tomate
- 0 orégano o tomillo
- 0 semolina o polenta

## Instructions

1. Disolver la sal en el agua y añadir la harina hasta que se forme una bola.
2. Amasar la masa durante unos 10 minutos hasta obtener una textura suave.
3. Dejar reposar la masa tapada durante 10 minutos.
4. Mientras tanto, preparar la salsa de tomate infusionando los ajos en aceite, añadiéndole sal y cocinándola un poco.
5. Dividir la masa en porciones de unos 100 gr y estirarlas muy fino con ayuda de semolina o polenta.
6. Colocar las porciones de masa en una bandeja de horno bien engrasada.
7. Añadir una primera capa de tomate a cada porción de masa.
8. Hornear en la parte baja del horno durante 10 minutos.
9. Pasados los 10 minutos, añadir un poco más de tomate, aceite de oliva y orégano o tomillo.
10. Hornear durante 5 minutos más en la parte central del horno.

## Equipment

- bowl
- whisk
- kitchen scale
- rolling pin
- baking sheet

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DHoc2t3oJn2/?igsh=d2p0a2lla3NkNmRo
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/419880a1-0d82-4fe8-be7a-b2bd8eb092e1
- Extracted: 2025-04-02

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt