# Butter Chicken Masala

Butter Chicken Masala es un plato típico de la gastronomía India que te robará el corazón y es tan fácil de hacer en casa.

- Cuisine: Indian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- yogur
- zumo de limón
- ajo
- jengibre
- garam masala
- cúrcuma
- pimentón
- cayena
- sal
- cebolla
- tomate concentrado
- leche de coco
- agua
- mantequilla
- yogur

## Instructions

1. El butter chicken masala es un plato típico de la gastronomía india que se traduciría como pollo a la mantequilla y masala.
2. Primero de todo, tenemos que marinar el pollo.
3. Añadimos yogur y zumo de limón para que quede muy tierno.
4. Y los ingredientes aromáticos para que coja sabor: ajo, jengibre, garam masala, cúrcuma, pimentón y un poquito de cayena. Ah, y sal, que casi me la dejo.
5. Pasados como mínimo 30 minutos del marinado, toca sellar los trocitos de pollo por ambos lados.
6. Aquí buscamos dorar el exterior, porque se va a terminar de hacer en la salsa que vamos a preparar en la misma sartén.
7. Para hacerla, arrancamos con un sofrito de cebolla, ajo, jengibre y una pizca de sal.
8. Y luego añadimos las mismas especias que hemos añadido en el marinado.
9. Es importante sofreírlas durante medio minutillo para despertar todos sus aromas.
10. Añadimos tomate concentrado, leche de coco, un poco de agua y a que haga chuc-chuc durante unos 10 minutillos.
11. Finalmente, toca añadir la mantequilla, que por algo se llama Butter Chicken.
12. Y un toque de yogur, y dejamos que todo se cueza junto hasta que el pollo esté listo.

## Equipment

- sartén

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdoL8e3e/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/415a1159-0015-4e43-890f-f459c69a7c15
- Extracted: 2025-11-17

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt