# Kue Ubi Jalar

Kue ubi jalar dan tepung ketan yang lembut, kenyal dan manis.

- Servings: 6 servings
- Total time: 3 min
- Cuisine: Indonesian
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 1 Ubi jalar
- 100 gram Gula pasir
- 200 gram Tepung ketan
- 180 gram Air panas
- 1 Minyak

## Instructions

1. Kupas ubi jalar lalu potong tipis
2. Kukus hingga matang
3. Tambahkan 100 gram gula pasir dan haluskan selagi masih hangat
4. Ambil sedikit adonan ubi, bulatkan lalu sisihkan
5. Siapkan 200 gram tepung ketan, tambahkan 180 gram air panas lalu uleni sampai membentuk adonan yang halus
6. Ambil sedikit adonan lalu pipihkan
7. Masukkan isian ubi jalar kemudian tekan hingga membentuk pipih
8. Panaskan wajan datar dengan sedikit minyak
9. Setelah minyak panas masukkan adonan dan panggang dengan api kecil hingga kedua sisi berwarna keemasan
10. Setelah matang angkat dan sajikan

## Equipment

- pan
- knife
- fork
- bowl
- chopsticks

## Source

- Original video: https://vt.tiktok.com/ZSr1Bn3pK/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/414cb94f-f371-494e-a864-87a865fc7efb
- Extracted: 2025-03-22

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt