# Tiramisú de la longevidad

Un postre funcional, saciante y plant-based que puedes disfrutar todos los días.

- Cuisine: Italian
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 60 g copos de avena
- 600 ml bebida de almendras o agua
- 1 cucharada semillas de lino molidas
- cacao puro desgrasado y sin alcalinizar
- canela de Ceylán
- germen de trigo
- 100 g dátiles
- 250 g tofu firme
- esencia de vainilla
- 100 ml agua

## Instructions

1. Comienza cocinando la avena con la bebida vegetal. La avena absorberá una gran cantidad de líquido, lo que te mantendrá saciado.
2. Cocina la avena en el microondas durante aproximadamente 7 minutos.
3. Una vez cocida la avena, añade las semillas de lino molidas. Asegúrate de que estén molidas para una mejor absorción de sus nutrientes.
4. Incorpora cacao puro no alcalinizado, para aprovechar al máximo sus polifenoles y antioxidantes.
5. Agrega germen de trigo, un ingrediente clave por su contenido de espermidina, un compuesto asociado a la longevidad.
6. Añade canela, que potencia aún más la capacidad antioxidante del desayuno.
7. Mezcla bien todos los ingredientes de la base hasta obtener una consistencia homogénea.
8. Para la crema dulce natural, tritura dátiles, tofu firme, esencia de vainilla y agua en una licuadora.
9. Vierte la crema dulce sobre la base de avena en el recipiente.
10. Extiende la crema de manera uniforme sobre la base.
11. Finalmente, espolvorea cacao puro por encima para completar el tiramisú.

## Equipment

- microondas
- recipiente
- cuchara
- Nutribullet
- licuadora

## Tips

- Cocina la avena el tiempo suficiente para que absorba todo el líquido, unos 7 minutos al microondas, para que te mantenga saciado por horas y cuide tu corazón.
- Asegúrate de que las semillas de lino estén molidas para una mejor absorción de la fibra, omega-3 vegetal y lignanos.
- Utiliza cacao puro desgrasado y sin alcalinizar para asegurar la ingesta de polifenoles.
- Elige canela de Ceylán sobre la variedad Cassia, que contiene cumarina y puede ser tóxica en exceso.
- Añade germen de trigo, rico en espermidina, un compuesto vinculado a la longevidad celular y la autofagia.
- Asegúrate de que los dátiles no sean de Israel.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DLms1Z5Nemh/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/412f3f66-ef0a-4dfd-b4c1-6c3774b1c2b1
- Extracted: 2025-07-23

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt