# डोंगडोंग पराठा

यह इंटरनेट पर प्रसिद्ध डोंगडोंग पराठा बनाने की विधि है, जिसे आमतौर पर खरीदने के लिए लंबी कतारों में खड़ा होना पड़ता है।

- Total time: 30 min
- Cuisine: French
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 1 पाउंड आटा
- ग्राम नमक
- ग्राम चीनी
- पैकेट खमीर
- ग्राम गुनगुना पानी
- तेल

## Instructions

1. आटा, नमक, चीनी, खमीर और गुनगुना पानी मिलाएं।
2. जब तक सूखा आटा न रहे, तब तक गूंथें।
3. फिर काउंटर पर रखकर और गूंथें।
4. आटे को पांच हिस्सों में बांटें।
5. पहले गोल आकार दें, फिर लंबी पट्टी बनाएं।
6. प्लास्टिक रैप से ढककर आधा घंटा रखें।
7. फिर बड़ी आयताकार शीट में बेलें।
8. आटे में तेल मिलाएं, पतली परत बनाएं और शीट पर समान रूप से फैलाएं।
9. वीडियो की तरह ऊपर से काटें।
10. एक सिरे से मोड़ें।
11. कई बार मोड़ें, परतें बनाएं और अंत में कसकर बंद करें।
12. मिनट आराम दें।
13. पहला लें।
14. पराठे में रोल करें।
15. दोनों तरफ से बेलें ताकि परतें एक समान हों।
16. तवा गरम करें।
17. तेल की पतली परत छिड़कें।
18. ढक्कन लगाएं।
19. मध्यम आंच पर पकाएं।
20. एक तरफ से फूलने पर पलटें।
21. पराठा रंग पकड़ेगा और फूलने पर पक जाएगा।

## Equipment

- चॉपस्टिक
- बेलन
- प्लास्टिक रैप
- पैन
- ढक्कन
- स्पैचुला

## Tips

- शुरू में हाथ चिपकना सामान्य है।
- इस तरह से बेक करने पर फूलेगा और जल्दी पकेगा।

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DLi_onpTFeM/?igsh=MTNiM3NzdnphazJ1Mg==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/412b832c-5e39-4dfc-94a6-45e82ef4661e
- Extracted: 2025-09-27

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt