# Tocană de vinete cu fasole

- Servings: 4 servings
- Total time: 20 min
- Cuisine: Moroccan
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 medie vanătă medie
- 1 medie ceapă medie
- 5 ciuperci champignon
- 500 g spanac
- 1 /2 conservă pătrunjel boabe
- 1 legătură fasole tocat
- 1 linguriță pastă harissa
- 1 linguriță pastă ardei tocat dulce
- 3 linguri pastă tomate
- 1 lingură boia de ardei dulce/iute
- 3 linguri iaurt grecesc
- 300 ml apă

## Instructions

1. Se spală legumele.
2. Se taie vinetele, ardeii, ceapa și ciupercile.
3. Se încălzește uleiul într-o oală.
4. Se adaugă ceapa și se călește.
5. Se adaugă ardeii și se călește.
6. Se adaugă ciupercile și se călește.
7. Se adaugă sare, piper, pasta de ardei iute și pasta de harissa.
8. Se adaugă vinetele.
9. Se adaugă apă.
10. Se amestecă.
11. Se adaugă pasta de tomate.
12. Se adaugă fasolea.
13. Se adaugă spanacul.
14. Se amestecă.
15. Se adaugă pătrunjelul tocat.
16. Se adaugă iaurtul grecesc.

## Equipment

- knife
- cutting board
- pot
- wooden spoon

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNecEVakx/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/412a2387-14e4-4a2a-9a9d-8a493090e72f
- Extracted: 2024-11-16

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt