# Alitas de pollo Lemon Pepper

Una receta para preparar alitas de pollo Lemon Pepper, fritas y recubiertas con una salsa cítrica y especiada.

- Cuisine: Spanish
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 2 kg alitas de pollo
- 5 limones ralladura de limón
- 2 cucharadas ajo en polvo
- 2 cucharadas pimienta negra en bolas
- 2 cucharadas cebolla en polvo
- 1 cucharada sal gorda
- 175 g mantequilla
- 0.5 limón zumo de limón
- 0.5 naranja zumo de naranja
- aceite de oliva virgen extra
- harina

## Instructions

1. Ralla cinco limones sobre una bandeja de horno.
2. Extiende la ralladura de limón en la bandeja de horno y llévala al horno a 80 grados centígrados durante treinta minutos.
3. Una vez horneada, pon la ralladura de limón sobre una picadora.
4. Añade dos cucharadas de pimienta negra a la picadora.
5. Añade dos cucharadas de ajo en polvo a la picadora.
6. Añade una cucharada de sal gorda a la picadora.
7. Añade dos cucharadas de cebolla en polvo a la picadora.
8. Tritura todos los ingredientes en la picadora hasta obtener una mezcla homogénea.
9. Guarda la mezcla de especias en un tarro.
10. Espolvorea un poco de la mezcla de especias sobre las alitas de pollo.
11. Cubre las alitas de pollo con harina.
12. Menéalas para quitar el exceso de harina.
13. Fríe las alitas de pollo en abundante aceite de oliva virgen extra a temperatura 7 sobre 9.
14. Una vez que estén bien doradas, retira las alitas de pollo y resérvalas.
15. Derrite 175 gramos de mantequilla en el microondas a máxima temperatura, pero sin calentarla demasiado.
16. Añade dos cucharaditas de la mezcla de especias a la mantequilla derretida.
17. Exprime el zumo de medio limón en la mezcla.
18. Exprime el zumo de media naranja en la mezcla.
19. Remueve la mezcla hasta que esté bien integrada.
20. Añade las alitas de pollo fritas a la mezcla.
21. Mezcla todo bien para que las alitas se integren con la salsa.
22. Opcionalmente, puedes espolvorear un poco más de la mezcla de especias por encima de las alitas antes de servir.
23. Disfruta de las alitas de pollo Lemon Pepper.

## Equipment

- rallador
- bandeja de horno
- horno
- picadora
- bote cerrado
- sartén
- microondas
- bol
- batidor de varillas
- pinzas de cocina

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdmxv796/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/412031e8-81cf-4e6b-ae9b-d492f834759a
- Extracted: 2025-07-20

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt