# Brownies húmedos y con piel brillante

Receta de brownies húmedos y con piel brillante.

- Servings: 12 servings
- Total time: 25 min
- Cuisine: American
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 110 g Chocolate semiargo
- 170 g Manteca
- 3 u Huevos
- 100 g Azúcar blanca
- 100 g Azúcar morena
- 1 Vainilla
- 90 g Harina 0000
- 40 g Cacao
- 5 g Café instantáneo
- 1 Sal

## Instructions

1. Hacer manteca noisette. Manteca a una olla a fuego medio hasta que se derrita y escuches las burbujas. Al rato, deja de escucharse y toma un color dorado.
2. Retirar del fuego y dejar enfriar diez minutos. Agregar el chocolate y mezclarlo. Reservar.
3. En una batidora, romper los huevos y agregar azúcar blanca y morena. Batir a velocidad baja para no incorporar aire.
4. Mezclar los huevos con el chocolate y luego agregar los ingredientes secos (harina, cacao, café y sal).
5. Agregar la mezcla al molde previamente forrado con papel manteca arrugado para que copie mejor la forma.
6. Llevar al horno a 180° por 20-25 minutos.
7. Dejar enfriar y desmoldar.

## Equipment

- olla
- batidora
- colador
- molde

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DFq1xUfuogX/?igsh=MWp1Z2V0MmcxdDlxbg==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/41138b18-9cc0-45a0-b979-7280ba3c338f
- Extracted: 2025-03-16

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt