# Ayam Goreng Bawang Putih, Nasi Daun Jeruk, dan Sambel

Resep ayam goreng bawang putih, nasi daun jeruk, dan sambel yang mudah dibuat.

- Cuisine: Indonesian
- Category: Dinner
- Language: id

## Ingredients

- 1 kg ayam
- 1 sdm jeruk nipis
- 5 baput bawang putih halus
- 1 sdt lada
- 1 sdt garam
- 2 sdt penyedap
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 70 gr tapioka
- 50 ml air
- 2 baput bawang putih cincang halus
- 4 lembar daun jeruk potong kecil-kecil
- mentega
- beras
- 6 bamer bawang merah
- 4 baput bawang putih
- percabean
- garam
- msg
- gula
- terasi bubuk

## Instructions

1. Ambil ayam dari kulkas.
2. Pindahkan sebagian ayam ke dalam freezer untuk disimpan.
3. Tusuk-tusuk ayam dengan garpu.
4. Masukkan bumbu marinasi ayam: jeruk nipis, bawang putih halus, lada, garam, penyedap, bawang putih bubuk, tapioka, dan air.
5. Aduk rata bumbu marinasi dengan ayam dan diamkan.
6. Cincang halus bawang putih.
7. Potong kecil-kecil daun jeruk.
8. Lelehkan mentega di wajan.
9. Tumis bawang putih cincang dan daun jeruk sampai matang.
10. Tambahkan air.
11. Tambahkan garam dan penyedap.
12. Aduk rata.
13. Siapkan rice cooker dengan beras.
14. Tuangkan tumisan bumbu ke dalam beras di rice cooker.
15. Aduk rata dan masak nasi daun jeruk.
16. Panaskan minyak di wajan.
17. Goreng ayam yang sudah dimarinasi sampai matang dan berwarna keemasan.
18. Angkat ayam goreng.
19. Blender bawang merah, bawang putih, dan percabean untuk sambal.
20. Tumis bumbu sambal yang sudah diblender.
21. Tambahkan seasoning: garam, msg, gula, dan terasi bubuk.
22. Aduk rata sambal sampai matang.
23. Sajikan ayam goreng bawang putih, nasi daun jeruk, dan sambal.

## Equipment

- saringan
- wajan
- rice cooker
- mangkuk
- sendok
- garpu
- pisau
- talenan
- blender
- panci

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DQrQ0OcifK3/?igsh=MWs2dHpoZmhhdTMzcA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/40cfb368-b495-4336-a905-14e1dfb2f7e9
- Extracted: 2026-04-03

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt