# Куриные бедра с томатным соусом и картофельным пюре

Это блюдо грузинская классика, по настоящему домашняя и вкусная еда, которая придется по вкусу многим.

- Servings: 1 servings
- Total time: 45 min
- Cuisine: Other
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 700 г Куриное бедро
- 3 средние головки Лук репчатый
- 3 шт Помидоры
- 30 г Кинза, мята свежая, свежий базилик
- 30 г Масло сливочное
- 4 зубчика Чеснок
- 1 шт Перец чили
- 1 ч.л Уцхо сунели
- 1 ч.л Кориандр
- 0.5 ч.л Паприка хлопьями
- 1 ч.л Соль
- 0.5 ч.л Чёрный перец
- 0 растительное масло
- 0 картофель
- 0 молоко

## Instructions

1. Куриные бедра присыпаем солью, перцем и паприкой хлопьями, после чего смажем растительным маслом и обжарим по 3-4 минуты с каждой стороны и уберем в сторону.
2. В эту же сковороду отправляем нарезанный перьями лук и на огне чуть выше среднего, часто перемешивая готовим лук 10 минут.
3. Выкладываем берда на лук и заливаем томатным пюре (можно использовать консервированные помидоры), на этом же этапе добавим все сухие специи и острый перчик. Доводим до кипения, после чего убавим огонь до ниже среднего, накроем крышкой и готовим 30 минут.
4. В самом конце присыпем свежей зеленью и добавим чесноком.

## Equipment

- сковорода
- нож
- доска для резки
- миска
- тёрка для картофеля
- венчик

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DIJhoL8NQ3C/?igsh=MW14NW9qbXh0bzh5Mg==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/40bf7ba0-d793-4251-85a5-c5a09baf1f9a
- Extracted: 2025-04-13

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt