# Gâteau à la banane au matcha

Cette recette de gâteau à la banane au matcha est super simple et facile à réaliser à la maison, idéale pour toute la famille et parfaite pour un week-end.

- Total time: 20 min
- Cuisine: Japanese
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 70 g banane
- 15 g jus de citron
- 50 g lait de soja
- 50 g sucre de canne
- 45 g huile végétale
- 100 g farine sans gluten
- 25 g poudre d’amande
- 5 g matcha
- 8 g matcha
- 4 g poudre à lever
- 1.5 g bicarbonate de soude

## Instructions

1. Mélanger la poudre d’amande, le matcha, la poudre à lever et le bicarbonate de soude dans un petit bol.
2. Écraser les bananes dans un grand bol.
3. Ajouter le jus de citron aux bananes écrasées et mélanger.
4. Ajouter le sucre de canne et le lait de soja au mélange de bananes et bien mélanger.
5. Ajouter l'huile végétale et bien mélanger.
6. Ajouter la farine sans gluten au mélange et bien mélanger.
7. Incorporer le mélange d'ingrédients secs (poudre d’amande, matcha, poudre à lever, bicarbonate de soude) à la préparation et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
8. Verser la pâte dans un moule à gâteau.
9. Étaler la pâte uniformément dans le moule à l'aide d'une spatule.
10. Cuire au four à 170° pendant 20 minutes.
11. Saupoudrer le gâteau de sucre glace et un peu de matcha en poudre pour la décoration.

## Equipment

- grand bol
- petit bol
- fouet
- four
- moule à gâteau

## Tips

- Vous pouvez ajuster la quantité de matcha que vous souhaitez, je vous recommande environ 5 à 8g.
- Même les personnes qui ne boivent pas de matcha apprécieront.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DDPfiuet55m/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/40a50a26-2abd-4e7a-9dc5-ae1710ff73a7
- Extracted: 2025-10-21

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt