# Chips

- Cuisine: French
- Category: Snack
- Language: en

## Ingredients

- 4 pommes de terre
- 1 CS huile
- 1 CS paprika
- sel

## Instructions

1. Peler quatre pommes de terre au plus, que l'on va couper très finement. On peut utiliser le découpe minute du Thermomix ou une mandoline.
2. Laisser baigner les pommes de terre coupées en tranches très fines pendant 30 minutes dans de l'eau froide pour retirer l'amidon.
3. Sécher au maximum les tranches de pommes de terre avec un torchon. Il faut que ce soit le plus sec possible.
4. Diviser en deux les tranches de pommes de terre et les mettre dans des sacs congélation. Ajouter un peu d'huile et d'un côté des épices paprika, de l'autre que du sel.
5. Faire cuire dans l'air fryer à 200°C pendant 15 minutes. C'est possible au four aussi. Tous les détails sont sous la vidéo.

## Equipment

- Thermomix
- mandoline
- sac congélation
- Air Fryer
- four
- torchon
- bol

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DBOw5nWM-Z4/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MTB6amgzOTZzc2x2dw==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/4092c7a4-eef2-4f95-9f5a-176b8be9b72a
- Extracted: 2025-09-20

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt