# Croquetas de Atún

Croquetas o tortitas de atún crujientes por fuera y rellenas de queso por dentro.

- Total time: 10 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- 1 unidad zanahoria
- 1 taza avena en hojuelas
- 1 lata grande atún escurrido
- 2 unidad huevos
- 0.5 unidad cebolla picada
- 0.5 cucharadita ajo en polvo
- 0.5 cucharadita paprika
- 1 sal
- 1 pimienta
- 0.5 taza queso
- 1 perejil o cilantro
- 1 aceite

## Instructions

1. En un bol, mezclar la zanahoria rallada, la avena, los huevos, el ajo en polvo, la paprika, la sal y la pimienta.
2. Agregar la cebolla picada, el atún escurrido y el perejil o cilantro.
3. Mezclar todos los ingredientes hasta que estén bien combinados.
4. Untar las manos con un poco de aceite para evitar que se pegue la mezcla.
5. Formar bolitas de la mezcla y aplastarlas.
6. Rellenar cada bolita con un cubito de queso que estire.
7. Freír las croquetas en un sartén con aceite hasta que estén doradas, o cocinarlas en la freidora de aire a 180 grados durante 10 minutos por un lado y 5 por el otro.

## Equipment

- bowl
- air fryer
- frying pan

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DGOHdwlpHM9/?igsh=MTVxc2ZqdDU1d2gzcQ==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/4080b4f5-dbc5-459e-a149-2e8ad1186033
- Extracted: 2025-02-23

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt