# Ayam Kremes

Ayam kremes adalah lauk kesukaan keluarga yang super gampang dibuat dan enak banget.

- Cuisine: Indonesian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- bawang putih
- ketumbar
- garam
- kunyit
- jahe
- ayam
- air rebusan ayam
- 1 sendok makan tepung beras
- 1 sendok makan tepung tapioka
- 1 butir telur
- air
- daun salam
- daun jeruk
- nasi
- lalapan
- sambal

## Instructions

1. Haluskan bumbu-bumbu: bawang putih, ketumbar, garam, kunyit, dan jahe.
2. Potong ayam, lalu masukkan ke dalam wajan.
3. Tambahkan bumbu halus ke ayam dalam wajan.
4. Tambahkan air ke dalam wajan yang berisi ayam dan bumbu.
5. Aduk rata bumbu dan ayam.
6. Tambahkan daun salam dan daun jeruk.
7. Ungkep ayam hingga matang dan bumbu meresap.
8. Angkat ayam yang sudah diungkep.
9. Saring air rebusan ayam ke dalam mangkuk.
10. Tambahkan tepung beras, tepung tapioka, telur, dan air ke dalam air rebusan ayam.
11. Aduk adonan kremesan hingga agak encer.
12. Celupkan ayam yang sudah diungkep ke dalam adonan kremesan.
13. Goreng ayam dalam minyak panas dan banyak.
14. Tuangkan adonan kremesan ke dalam minyak panas.
15. Goreng hingga ayam dan kremesan berwarna cokelat keemasan dan renyah.
16. Sajikan ayam kremes dengan nasi, lalapan, dan sambal.

## Equipment

- cobek
- pisau
- wajan
- mangkuk
- capitan makanan
- saringan

## Tips

- Perbandingan tepung beras dan tepung tapioka adalah 1:1 untuk adonan kremesan.

## Source

- Original video: https://vt.tiktok.com/ZSAEAqD7D/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/404810f2-69df-4e4a-a473-ca094135dffb
- Extracted: 2025-09-08

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt