# كيكة السينابون

كيكة السينابون هي أحلى وأخف كيكة ممكن تعملوها في الخريف، وطعمها تحفة، أحلى من السينابون نفسه.

- Total time: 40 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 100 جرام زبدة
- 1 كوب سكر
- 2 بيض
- 1 معلقة صغيرة فانيليا
- 0.5 كوب حليب
- 0.5 كوب زبادي
- 2 كوب دقيق
- 2 معلقة صغيرة بيكينج باودر
- 0.5 معلقة صغيرة بيكينج صودا
- 0.25 معلقة صغيرة ملح
- 0.25 كوب زبدة للحشوة
- 0.25 كوب سكر بني للحشوة
- 0.5 معلقة كبيرة دقيق للحشوة
- 0.5 معلقة كبيرة قرفة للحشوة
- 0.25 كوب جبنة كريمي للجليز
- 1 كوب سكر بودرة للجليز
- حليب للجليز
- 1 معلقة فانيليا للجليز
- 0.75 كوب زيت

## Instructions

1. نضع الزبدة والسكر في وعاء ونضربهم معًا جيدًا حتى يصبح القوام فاتح وناعم.
2. نضيف البيض والفانيليا ونضربهم مرة أخرى.
3. نضيف الحليب والزبادي ونضربهم مرة أخرى.
4. نضيف المواد الجافة: الدقيق، البيكينج باودر، البيكينج صودا، ورشة الملح.
5. نقلب الخليط معًا جيدًا حتى يتجانس.
6. لتحضير الحشوة، نضع الزبدة والسكر البني والقرفة والدقيق في وعاء ونخلطهم حتى يصبح القوام ناعمًا وكريميًا.
7. نجهز القالب بدهنه بالزبدة والدقيق.
8. نضع نصف خليط الكيك في القالب.
9. نضع الحشوة التي حضرناها فوق خليط الكيك في شكل دائري.
10. نكمل بوضع النصف المتبقي من خليط الكيك فوق الحشوة.
11. ندخل الكيك إلى الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 40-45 دقيقة.
12. بعد أن تبرد الكيكة، نصب عليها الجليز (كريمة التزيين).
13. نوزع المكسرات المجروشة فوق الجليز.
14. نقطع الكيكة ونقدمها مع صوص الكراميل.

## Equipment

- وعاء كبير (بولة)
- مضرب كهربائي
- ملعقة سباتولا
- قالب كيك (BUNDT CAKE)
- فرن
- شبكة تبريد
- طبق تقديم

## Tips

- يجب تسخين الفرن قبل البدء في تحضير الكيك.
- يجب أن تكون جميع المكونات بدرجة حرارة الغرفة.
- الكيك يدخل الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 40 أو 45 دقيقة حسب الفرن.
- يجب ترك الكيك يهدأ في الفرن بعد إطفائه لتجنب هبوطه، ثم يخرج ليبرد.
- يمكن عمل الجليز بنفس المقادير المكتوبة أو بالسكر البودرة واللبن فقط.
- زينوها بالمكسرات والصوصات التي تحبوها.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/CkfeSX-ANiV/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/403bdb5e-cac2-4581-a9e2-001b273bc683
- Extracted: 2025-11-26

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt