# Thịt nguội hấp

Đây là công thức làm thịt nguội thơm ngon, sạch sẽ và an toàn cho bé.

- Servings: 1 servings
- Total time: 40 min
- Cuisine: Vietnamese
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 2 cân thịt ba chỉ
- 7 phần thịt nạc
- 3 phần thịt mỡ
- 1 thìa muối
- 1 thìa tiêu
- 1 thìa đường trắng
- 1 thìa nước tương
- 1 thìa dầu hào
- 1 thìa to bột năng
- 1 nước hành gừng
- 2 quả trứng gà

## Instructions

1. Rửa sạch thịt, lột bỏ da.
2. Băm nhuyễn thịt.
3. Nêm gia vị với muối, tiêu, đường, nước tương, dầu hào.
4. Trộn đều.
5. Pha bột năng với nước hành gừng và trứng gà.
6. Đổ hỗn hợp trứng vào thịt băm.
7. Quấy đều theo một chiều.
8. Quét dầu lên đáy đĩa, trải đều thịt thành từng lớp.
9. Dùng thìa ép chặt để tránh có nhiều bọt khí.
10. Dùng giấy bạc bọc kín.
11. Hấp trong 40 phút.
12. Để nguội, cắt thành lát mỏng.
13. Rán sơ qua.

## Equipment

- chảo
- dao
- thìa
- đũa
- nồi hấp
- dĩa
- giấy bạc

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/1BKzYpD4Zg/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/403496fc-36dc-41a9-a24d-b2ca2be1aec3
- Extracted: 2025-02-22

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt