# Carrot Cake

- Servings: 8 servings
- Total time: 50 min
- Cuisine: American
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 350 γρ αλεύρι ζαχαροπλαστικής
- 300 γρ ζάχαρη
- 100 γρ καστανή ζάχαρη
- 4 αυγά
- 360 γρ ηλιέλαιο
- 450 γρ καρότο (καθαρισμένα)
- 1 κ.γ baking powder
- 1 κ.γ baking soda
- 1 κ.γ κανέλα
- 0.33 κ.γ γαρύφαλλο
- 1 πρέζα αλάτι
- 100 γρ τριμμένο καρύδι
- 230 γρ τυρί κρέμα
- 70 γρ βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου)
- 140 γρ ζάχαρη άχνη
- 1 κ.σ κρέμα γάλακτος
- 1 βανίλια

## Instructions

1. Προσθέτουμε σε ένα μπολ το ηλιέλαιο, τη ζάχαρη, την καστανή ζάχαρη, την κανέλα και το γαρύφαλλο.
2. Ανακατεύουμε καλά.
3. Προσθέτουμε το baking powder, τη σόδα και μια πρέζα αλάτι.
4. Προσθέτουμε τα αυγά.
5. Ανακατεύουμε.
6. Προσθέτουμε το αλεύρι.
7. Ανακατεύουμε.
8. Προσθέτουμε το τριμμένο καρότο.
9. Ανακατεύουμε.
10. Ψήνουμε στους 160 βαθμούς για περίπου 50 λεπτά.
11. φτιάχνουμε το frosting ανακατεύοντας το τυρί κρέμα, τη ζάχαρη άχνη, το βούτυρο, την κρέμα γάλακτος και τη βανίλια.
12. Απλώνουμε το frosting στο κέικ.
13. Πασπαλίζουμε με τριμμένο καρύδι.

## Equipment

- whisk
- mixing bowl
- grater
- baking pan
- oven
- mixer

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdehXAjP/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/4026262e-e4b0-44e2-adce-dc34a8d6c40a
- Extracted: 2025-03-07

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt