# Les Pancakes Américains

Recette facile et rapide de pancakes américains moelleux.

- Total time: 20 min
- Cuisine: American
- Category: Breakfast
- Language: en

## Ingredients

- 150 gr farine
- 20 cl lait
- 1 c. à café levure chimique
- 2 c. à soupe sucre
- 1 pincée sel
- 2 oeufs
- 1 gousse de vanille

## Instructions

1. Mélanger tous les ingrédients secs : farine, levure chimique, sel, sucre et vanille.
2. Couper la gousse de vanille en deux et récupérer les graines à l’aide du dos du couteau.
3. Mélanger les ingrédients secs.
4. Casser les œufs et séparer les blancs des jaunes.
5. Monter les blancs en neige.
6. Mélanger la farine avec les jaunes d’œufs et le lait.
7. Ajouter délicatement les blancs en neige à la pâte.
8. Laisser reposer la pâte pendant 15 minutes.
9. Faire cuire les pancakes dans une poêle huilée à feu moyen pendant 2 minutes de chaque côté.
10. Empiler les pancakes et servir avec du sirop d’érable.

## Equipment

- bol
- couteau
- fouet

## Source

- Original video: https://www.youtube.com/watch?v=PqYNIzv5bCM
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/401e4780-2215-4b7c-a457-89138324e457
- Extracted: 2025-02-22

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt