# Carrilleras a la cerveza negra

Un rico plato de carrillera de cerdo, esta vez con cerveza negra, una salsa muy suave y una carne melosa y tierna.

- Servings: 3 servings
- Total time: 120 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Sauce & Condiment
- Language: es

## Ingredients

- 6 carrilleras de cerdo limpias
- 330 ml cerveza negra
- 60 ml AOVE
- 20 ml vinagre
- 3 clavos de olor
- 3 hojas de laurel
- 6 dientes de ajo
- Sal
- pimienta
- 500 ml agua (hasta cubrir)

## Instructions

1. Macerar las carrilleras en la víspera.
2. Hervir a fuego lento durante dos horas.

## Tips

- Macerar en la víspera.

## Source

- Original video: https://www.youtube.com/watch?v=8Rc3mOnChx0&t=88s
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/3ffb0ee7-8227-4bcf-a083-351ab4b2b22a
- Extracted: 2026-05-06

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt