# Crunchy & Creamy Pasta Protein Salat

A crunchy and creamy vegan pasta salad packed with protein, featuring a Skyr-dressing, tofu, and your choice of vegetables.

- Total time: 20 min
- Cuisine: Indian
- Category: Salad
- Language: en

## Ingredients

- 400 g Skyr-Alternative
- 0.33 Packung Tk Dill
- 0.33 Packung Tk Petersilie
- 0.5 Zitrone
- nach Geschmack Salz/Pfeffer
- 5 El Gurkenwasser
- 2 geriebene Knoblauchzehen
- 300 g Proteinpasta (ungekocht)
- 1 Tl Knoblauchpulver
- 1 Tl Zwiebelgranulat
- 1 Tl Paprikapulver edelsüß
- 0.5 Tl Cumin
- 0.25 Tl Zimt
- 0.5 Tl Garam Masala
- 2 Tl brauner Zucker
- 1 Tl Liquid Smoke
- 1 El Ketchup
- 2 El Öl
- 1 Tl Salz
- 400 g Räuchertofu
- 2 El Sojasoße
- 1 El Ahornsirup
- 2 Tl Paprikapulver
- deiner Wahl Gemüse

## Instructions

1. Die Pasta nach Packungsangabe kochen und mit Knoblauchpulver, Zwiebelgranulat, Paprikapulver edelsüß, Cumin, Zimt, Garam Masala, braunem Zucker, Liquid Smoke, Ketchup, Öl und Salz vermengen.
2. Die vermengte Pasta auf einem Backblech verteilen und für circa 15-20 Minuten bei 180 Grad Ober-/Unterhitze backen, zwischendurch wenden.
3. Den Räuchertofu würfeln, knusprig anbraten und mit Sojasoße, Ahornsirup und Paprikapulver durchschwenken.
4. Alle Zutaten für das Dressing (Skyr-Alternative, Tk Dill, Tk Petersilie, Saft 1/2 Zitrone, Salz/Pfeffer, Gurkenwasser, geriebene Knoblauchzehen) verrühren.
5. Alle vorbereiteten Zutaten zusammen mit Gemüse deiner Wahl in eine Schüssel geben und gut verrühren.
6. Genießen.

## Equipment

- Backblech
- Schüssel

## Tips

- Du kannst jedes Gemüse verwenden, dass du magst, die Pasta, das Skyr-Dressing und den Tofu solltest du aber beibehalten, damit die Nährwerte ähnlich bleiben.
- Für weitere Infos zu den verwendeten Produkten, schau dir das “Zutaten und Equipment” Highlight auf dem Profil an.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DLH3p_VqQoK/?igsh=MTdkbTV5d3Fua28=
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/3ff971e8-7d40-4588-b81c-500e3973f658
- Extracted: 2025-08-02

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt