# Acılı Ezme

Acılı Ezme ist eine scharfe Vorspeise, die man gerne mit frischem Brot isst und als Beilage servieren kann.

- Total time: 60 min
- Cuisine: Turkish
- Category: Soup
- Language: en

## Ingredients

- 2 rote Spitzpaprika
- 2 grüne Spitzpaprika
- 2 Tomaten
- 1 Stück Chili
- 1 Stück Knoblauchzehen
- 1 Zwiebel
- 1 Handvoll Petersilie
- 1 Esslöffel Paprikamark
- 1 Esslöffel Tomatenmark
- 3 Esslöffel Granatapfelsirup
- 0.5 Zitrone
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 1 Esslöffel Sumak
- Salz
- Pfeffer

## Instructions

1. Eine Schüssel bereitstellen und die rote Vorspeise Acılı Ezme hineingeben und mit einem Petersilienblatt garnieren.
2. Einen Mixer oder Zerkleinerer bereitstellen.
3. Rote und grüne Spitzpaprika in den Mixer geben.
4. Tomaten, Chilis, Knoblauch, Zwiebeln und Petersilie hinzufügen.
5. Alles mixen, bis es zerkleinert und stückig ist, aber nicht zu einem Smoothie wird.
6. Den Inhalt in ein Sieb sieben und mit einem Löffel die Flüssigkeit ausdrücken.
7. Eine andere Schüssel nehmen und einen Esslöffel Paprikamark hinzufügen.
8. Einen Esslöffel Tomatenmark und drei Esslöffel Granatapfelsirup hinzufügen.
9. Den Saft einer halben Zitrone hinzufügen.
10. Drei Esslöffel Olivenöl hinzufügen.
11. Einen Esslöffel Sumak, Salz und Pfeffer hinzufügen.
12. Die gemixte Masse aus dem Mixer hinzufügen und kräftig rühren, bis sich alles gut vermischt und eine schöne Einheit aus der Masse wird.
13. Für das beste Geschmackserlebnis mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen und dann genießen.
14. Das fertige Gericht auf einem Teller anrichten und mit einem Petersilienblatt garnieren.

## Equipment

- Schüssel
- Zerkleinerer
- Mixer
- Sieb
- Löffel

## Tips

- Für das beste Geschmackserlebnis die Mischung für mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
- Perfekt als Dip mit frischem Brot oder als Beilage.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DNaE0G-MVLj/?igsh=MXhqNmpoanF0N2p5Zw==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/3fd1355d-d558-4ef8-8498-85e9e00e4eb3
- Extracted: 2025-08-17

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt