# Pâte à pizza

Cette vidéo vous montre comment préparer une pâte à pizza faite maison, une alternative facile et savoureuse aux pâtes toutes faites.

- Total time: 25 min
- Cuisine: Italian
- Language: en

## Ingredients

- sel
- 280 grammes farine
- 150 grammes eau tiède
- levure boulangère
- 30 grammes huile d'olive
- sauce tomate
- fromage râpé
- jambon
- herbes de Provence

## Instructions

1. Mélangez le sel avec la farine.
2. Mélangez la levure boulangère dans 150g d'eau tiède (environ 40°C) et délayez bien.
3. Ajoutez 30g d'huile d'olive au mélange eau et levure.
4. Versez la farine salée dans le robot pâtissier.
5. Faites un petit puits dans la farine et ajoutez le mélange eau-levure-huile d'olive.
6. Pétrissez la pâte avec le crochet de pétrissage du robot à vitesse 4 pendant 1 à 2 minutes.
7. La pâte doit bien se décoller du bol et former une boule.
8. Couvrez la pâte et laissez-la reposer 10 à 15 minutes.
9. Retravaillez la pâte après qu'elle ait reposé 10 minutes.
10. Étalez la pâte sur un plat de cuisson.
11. Étalez de la sauce tomate sur la pâte.
12. Ajoutez du fromage râpé.
13. Ajoutez du jambon.
14. Saupoudrez d'herbes de Provence.
15. Enfournez la pizza à 230°C pendant environ 10 minutes.
16. Sortez la pizza du four une fois cuite.
17. Coupez la pizza en parts.

## Equipment

- robot pâtissier
- crochet de pétrissage
- plat de cuisson
- roulette à pizza
- four

## Tips

- Il est important que l'eau soit tiède pour mélanger la levure boulangère.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DCTqTCgKz6b/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=Z2JrcHJqZXJyM2Zk
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/3f889f49-db19-4b8c-8c02-95eb0695d9b7
- Extracted: 2025-09-19

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt