# Sambal Petai

Resep sambal petai yang mudah dibuat dan cocok untuk stok sahur.

- Servings: 4 servings
- Total time: 118 min
- Cuisine: Indonesian
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 100 gram cabai kriting
- 50 gram cabai rawit merah
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 gula merah
- 1 garam
- 1 penyedap
- 1 trasi
- 1 pete

## Instructions

1. Didihkan air.
2. Masukkan 100 gram cabai kriting, 50 gram cabai rawit merah, 10 siung bawang merah, dan 5 siung bawang putih ke dalam air mendidih.
3. Rebus cabai dan bawang sampai layu dan empuk.
4. Angkat dan haluskan cabai dan bawang menggunakan chopper.
5. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
6. Tumis bumbu halus sampai harum.
7. Tambahkan gula merah, garam, penyedap, dan trasi.
8. Masukkan pete.
9. Masak sampai pete matang dan minyaknya naik.
10. Dinginkan dan masukkan sambal ke dalam tempat penyimpanan.

## Equipment

- panci
- chopper
- wajan
- kompor listrik

## Source

- Original video: https://vt.tiktok.com/ZSMHtkeTX/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/3f34dafb-091f-4953-b6b2-696e636bfeb1
- Extracted: 2025-03-04

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt