# Green Goddess

Ein erfrischender Green Goddess Salat mit einem cremigen Kräuter-Dressing.

- Cuisine: Greek
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 1 kg Spitzkohl
- 3 Frühlingszwiebeln
- 1 Gurke
- 1 Jalapeno
- 1 Bund Koriander
- 300 g Joghurt
- 150 g Feta
- 1 Avocado
- 1 Bund Petersilie glatt
- 1 Bund Dill
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Handvoll Baby Spinat
- 2 Limetten
- 1 Prise Salz

## Instructions

1. Den Spitzkohl zu einem Bündel drehen und dann klein schneiden.
2. Die Gurke in kleine Würfel schneiden und zu dem Spitzkohl geben.
3. Frühlingszwiebeln klein schneiden und ebenfalls zum Salat hinzufügen.
4. Für die Soße Joghurt, frische Kräuter (Dill und Petersilie), Baby-Spinat und Avocado in einen Mixer geben.
5. Salz, Knoblauch und Feta als Geschmacksverstärker hinzufügen.
6. Limetten über die Zutaten für die Soße pressen.
7. Alle Zutaten für die Soße mixen, bis sie cremig sind.
8. Die zubereitete Soße über den Salat gießen und alles gut vermischen.

## Equipment

- Messer
- Schneidebrett
- Blender
- Schüssel

## Tips

- Die Soße sollte fast versalzen und richtig sauer schmecken, bevor man sie zum Salat gibt, sonst schmeckt der Salat langweilig.
- Probieren und immer wieder mit Salz abschmecken.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DOtZg8UDFwo/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/3f14c11a-4023-493c-878f-15e8bbaf79cc
- Extracted: 2025-10-21

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt