# Pasta Aglio e Olio

Une recette de pâtes hyper facile à faire en quelques minutes.

- Servings: 2 servings
- Cuisine: Italian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 8 cl Huile d'olive quali
- 6 Gousses d'ail
- 1 pincée Piment moulu
- 180 g Spaghetti
- 2 L Eau
- 20 g Sel
- 0.5 botte Persil plat
- Parmesan

## Instructions

1. Peler, dégermer et émincer ou hacher finement les gousses d'ail.
2. Garder les feuilles de persil plat frais et hacher finement.
3. Mettre les pâtes dans l'eau bouillante salée.
4. Mettre l'ail dans de l'huile d'olive chauffée.
5. Faire revenir l'ail sans le griller, puis ajouter du sel, du poivre et un peu de piment d'Espelette ou de Calabre.
6. Prendre une petite louche d'eau de cuisson des pâtes et l'ajouter à l'ail.
7. Finir la cuisson des pâtes dans le mélange pour que tous les goûts se développent.
8. Dresser directement dans l'assiette ou dans un bol.
9. Ajouter du parmesan pour la gourmandise.

## Tips

- Ne pas griller l'ail.

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@gastronogeekofficiel/video/7321800467258920224?is_from_webapp=1&sender_device=pc&web_id=7590767474443011606
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/3f13e3a1-75be-488d-b5bf-e632007526c8
- Extracted: 2026-01-02

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt