# Pain à la poêle

Une recette de pains moelleux cuits à la poêle, sans four, avec peu d'ingrédients.

- Servings: 8 servings
- Total time: 100 min
- Cuisine: French
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 750 gr farine
- 500 ml eau tiède
- 15 gr sel
- 1 cac sucre
- 4 gr levure boulangère

## Instructions

1. Commencez par diluer la levure boulangère dans de l'eau tiède.
2. Rajoutez le sucre et mélangez.
3. Incorporez la farine et le sel.
4. Mélangez la pâte jusqu'à obtenir une pâte bien homogène et légèrement collante.
5. Mettez un couvercle et laissez reposer la pâte pendant 1 heure dans un endroit chaud.
6. Après 1 heure de repos, dégazez la pâte sur le plan de travail.
7. Coupez la pâte en 8 portions d'environ 160 g.
8. Formez des boules avec les portions de pâte et laissez reposer à nouveau pendant 20 minutes.
9. Après 20 minutes, étalez légèrement chaque boule avec un peu de farine et placez-les sur des torchons propres.
10. Laissez reposer à nouveau 20 minutes.
11. Délicatement, posez les pains dans une poêle bien chaude.
12. Mettez le couvercle, baissez le feu et laissez cuire 5 minutes de chaque côté.
13. Retournez délicatement et répétez l'opération.
14. Au bout de 10 minutes de cuisson au total, les pains sont prêts.

## Equipment

- poêle
- couvercle

## Tips

- Les pains sont parfaits pour faire des petits sandwichs, comme un kebab.
- Ces pains sont connus sous le nom de batbout, un pain oriental.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DSX4fhwCDlt/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/3f125f9a-74bd-41c8-be52-581d9183b6dd
- Extracted: 2026-01-06

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt