# Sapi Lada Hitam

Resep Sapi Lada Hitam yang rasanya persis seperti di Bakmie GM.

- Cuisine: Indonesian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- daging sapi
- baking soda
- air
- 2 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap inggris
- 1 sdm kecap manis
- 3 siung bawang putih
- 1 siung bawang bombay
- 2 cabe cabe merah besar
- 2 cabe cabe hijau besar
- paprika
- 200 ml air
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm lada hitam
- larutan maizena

## Instructions

1. Iris tipis daging.
2. Campurkan daging dengan baking soda.
3. Rendam daging dalam air baking soda.
4. Marinasikan daging selama 15 menit dengan 2 sdm saus tiram, 2 sdm kecap inggris, dan 1 sdm kecap manis.
5. Cincang bawang putih.
6. Iris bawang bombay.
7. Iris cabe merah besar dan cabe hijau besar.
8. Potong paprika.
9. Panaskan sedikit minyak di wajan.
10. Goreng daging hingga setengah matang.
11. Angkat daging yang sudah setengah matang.
12. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu.
13. Tambahkan cabe merah besar dan cabe hijau besar ke wajan.
14. Tambahkan paprika terakhir setelah bahan lain layu dan aduk rata.
15. Masukkan 200 ml air.
16. Tambahkan 2 sdm kecap asin, 2 sdm kecap manis, 1 sdm saus tiram, 1 sdm kecap inggris, dan 1 sdm lada hitam.
17. Aduk rata bumbu.
18. Masukkan kembali daging yang sudah digoreng.
19. Tambahkan larutan maizena untuk mengentalkan saus.
20. Aduk hingga saus mengental.
21. Sapi lada hitam siap disajikan.

## Equipment

- pisau stainless
- talenan
- mangkuk
- sarung tangan plastik
- pan stainless
- spatula

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DOvBfi1k4qM/?igsh=bGJyOTN2cXUxOGFs
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/3efd5cd7-8931-49ea-aa6d-4785a922aa86
- Extracted: 2025-11-04

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt