# मुग़लई चिकन

यह मुग़लई चिकन की बहुत ही आसान रेसिपी है।

- Servings: 1 servings
- Total time: 59 min
- Cuisine: Indian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 2 लाल मिर्च
- 1 tbsp सौंफ के बीज
- 1 tbsp धनिया के बीज
- 1 tbsp जीरा
- 1 काला इलायची
- 5 हरा इलायची
- 1 leaf जायफल
- 4 लौंग
- 750 gm चिकन
- 2 tbsp अदरक लहसुन का पेस्ट
- 1 tbsp काली मिर्च पाउडर
- 0.5 tbsp नमक
- 1 नींबू का रस
- 1 medium size प्याज
- 1 cup दही
- 8 बादाम
- 5 हरी मिर्च
- 10 काजू
- 100 ml दूध
- 100 ml क्रीम

## Instructions

1. सबसे पहले मसाला तैयार कर ले।
2. इसको दरदरा कूट ले।
3. 750 ग्राम चिकन ले और उसमे मसाले, अदरक लहसुन का पेस्ट, काली मिर्च पाउडर, नमक, और नींबू का रस डाल के मैरीनेट कर दे।
4. प्याज को बारीक काट के तेल में डाल दे।
5. मैरीनेट किया हुआ चिकन डाल दे।
6. चिकन से ऑयल सेपरेट होने पर दही डाल दे।
7. थोड़ा सा पानी डाल के 5-6 मिनट ढक के पकाये।
8. काजू, बादाम और हरी मिर्च का पेस्ट डाल दे।
9. नमक और दरदरा कुटा हुआ मसाला डाल दे।
10. 100 ml दूध डाल के 3-4 मिनट चलाये।
11. 100 ml क्रीम डाल के 3-4 मिनट और पकाये।

## Equipment

- पैन
- कटोरा
- चम्मच

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DBQ4Wwyqn5W/?igsh=MW93cmhya3g4MHVoMQ==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/3edf7de4-cc96-4975-8a2f-cf5235f45009
- Extracted: 2025-02-09

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt