# Chicharrón en Freidora de Aire

Receta de chicharrón en freidora de aire sin aceite, más saludable.

- Servings: 4 servings
- Total time: 33 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- 1 kg tocino, panceta o panza de puerco, cerdo
- 0 sal
- 0 bicarbonato
- 1 /2 limón

## Instructions

1. Colocar sal SOLO sobre la piel del tocino y después de 30 min. quitarla toda.  Tener cuidado de no poner sal sobre la carne.
2. Agregar un poco de bicarbonato y el zumo de medio limón sobre la piel.
3. Envolver el tocino en papel aluminio.
4. Llevar a la freidora de aire a 180°C durante 15 minutos.
5. Retirar el papel aluminio y cocinar a 200°C durante 10 minutos por cada lado.
6. Colocar el tocino con la piel hacia arriba y cocinar por 5 minutos más a 200°C.

## Equipment

- freidora de aire
- cuchillo
- papel aluminio

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DG4GZFcsbY9/?igsh=MW1rZmh2YXZ3ZHQ3Ng==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/3e721d2d-3f7b-4edc-a549-eb19db72b0c6
- Extracted: 2025-03-12

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt