# SERNIK LOTUS

Obłędnie kuszący sernik o smaku karmelizowanych korzennych ciasteczek.

- Servings: 12 servings
- Total time: 105 min
- Cuisine: Other
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 160 g herbatniki Lotus
- 70 g masła
- 650 g twarogu sernikowego
- 1 jajko
- 80 g erytrytolu lub cukru
- 150 g kremu Lotus
- 80 ml śmietanki 30%
- 60 g kremu Lotus
- 0 pokruszone ciasteczka Lotus
- 0 ciastka Lotus do dekoracji

## Instructions

1. Ciasteczka Lotus rozkrusz na piasek, wymieszaj z roztopionym masłem, wyłóż na dno tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia.
2. Twaróg zmiksuj z jajkiem, erytrytolem (lub cukrem) oraz z kremem Lotus.
3. W trakcie miksowania dolej śmietankę i zmiksuj wszystko do połączenia się składników i uzyskania gładkiej masy.
4. Przelej sernikową masę na ciasteczkowy spód.
5. Sernik pieczemy góra-dół w parze wodnej: na dno piekarnika kładziemy naczynie z wrzątkiem, tak by woda parowała na sernik znajdujący się na środkowej półce. Sernik najpierw piecz w piekarniku nagrzanym na 175 stopni, 15 min. Zmniejsz temp. do 120 stopni i piecz jeszcze 90 minut.
6. Przestudzony sernik wstaw do lodówki na min. 8 h, najlepiej całą noc.
7. Schłodzony sernik udekoruj kremem Lotus i ciasteczkami Lotus.

## Equipment

- blender
- tortownica (16-18cm)
- mixer
- oven

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNd1mKYsg/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/3e5bd5c2-db4a-41b0-bb19-881522f272f2
- Extracted: 2025-02-17

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt