# Insalata di cetrioli alla coreana

Una fresca insalata di cetrioli con sesamo dal sapore cremoso e leggermente acidulo, perfetta come contorno, antipasto o da mangiare con una ciotola di riso caldo.

- Total time: 15 min
- Cuisine: Japanese
- Category: Sauce & Condiment
- Language: it

## Ingredients

- 2 cetrioli ben lavati
- 1 cucchiaio sale
- 3 cucchiaio acqua
- 3 cucchiaio sesamo
- 1 cucchiaio salsa di soia
- 1 cucchiaino aceto
- 1 cucchiaino miele
- 1 cucchiaio olio di oliva
- 1 cucchiaio olio di sesamo
- un po' wasabi

## Instructions

1. Tagliamo finemente due cetrioli ben lavati.
2. Aggiungiamo un cucchiaio di sale e tre d'acqua.
3. Mescoliamo e lasciamo riposare 15 minuti.
4. Nel frattempo pestiamo tre cucchiai di sesamo.
5. Aggiungiamo un cucchiaio di salsa di soia, un cucchiaino di aceto, uno di miele, un cucchiaio di olio di oliva, un cucchiaio di olio di sesamo e un po' di wasabi.
6. Sciacquiamo i cetrioli sotto l'acqua fredda.
7. Togliamo l'acqua in eccesso dai cetrioli.
8. Condiamo i cetrioli con la salsa preparata.

## Tips

- Piace anche a chi normalmente non ama i cetrioli.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DYfDGn6sHiF/?igsh=MnRnaXg5bjI5dHAw
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/3e4c16bb-3d10-45e5-95b1-1e9c0038118b
- Extracted: 2026-05-21

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt