# Rösti maison AIRFRYER

Cette recette vous montrera comment faire des rösti maison avec une sauce au yaourt au airfryer, une alternative saine et sans huile aux rösti surgelés.

- Total time: 10 min
- Cuisine: French
- Category: Side
- Language: en

## Ingredients

- 1 moyenne pomme de terre
- 0.5 oignon
- 1 c. à soupe persil frais haché
- sel
- poivre
- 1 poignée emmental râpé
- 2 œufs
- 1 yaourt nature
- 0.25 oignon finement ciselé
- 1 c. à café jus de citron
- 1 c. à soupe persil haché
- 0.5 c. à café ail en poudre

## Instructions

1. Éplucher la pomme de terre.
2. Laver la pomme de terre.
3. Râper la pomme de terre.
4. Retirer l'eau des pommes de terre râpées en pressant avec les mains.
5. Réserver les pommes de terre râpées dans un saladier.
6. Émincer la moitié d'un oignon.
7. Ajouter l'oignon émincé au saladier avec les pommes de terre.
8. Ajouter du persil haché au mélange.
9. Saler et poivrer le mélange selon les préférences.
10. Ajouter une poignée d'emmental râpé (facultatif) et deux œufs.
11. Remuer tous les ingrédients pour obtenir une préparation homogène.
12. Sur un papier cuisson spécial airfryer, faire des petits tas de pâte à l'aide d'un emporte-pièce ou d'une fourchette pour former les rösti.
13. Placer les rösti dans la cuve du airfryer.
14. Cuire les rösti en mode airfryer à 200 degrés pendant 10 minutes.
15. Retourner les rösti à mi-cuisson à l'aide d'une spatule.
16. Préparer la sauce en mettant un yaourt nature dans un ramequin.
17. Ajouter un quart d'oignon ciselé à la sauce.
18. Ajouter un petit jus de citron à la sauce.
19. Ajouter du persil haché à la sauce.
20. Ajouter de l'ail en poudre, du sel et du poivre à la sauce.
21. Remuer tous les ingrédients de la sauce.
22. Servir les rösti avec la sauce au yaourt.

## Equipment

- économe
- râpe
- saladier
- ciseaux
- airfryer
- papier cuisson spécial airfryer
- fourchette
- spatule
- ramequin
- cuillère

## Tips

- Les rösti maison sont plus sains que les surgelés car ils sont préparés sans une goutte d'huile.
- Vous pouvez précommander le livre de recettes au airfryer pour plus d'idées.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DJl0IGvIEEd/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=Z3J6YWpyaTk0ZGVr
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/3e2784fe-fc0b-43fc-93bc-a61acf94b78d
- Extracted: 2025-09-18

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt