# Хрупкава зимна салата

Хрупкава зимна салата с леща и киноа, с пюре от печени чушки и кашу.

- Total time: 12 min
- Cuisine: Other
- Category: Salad
- Language: en

## Ingredients

- 150 грама сварена киноа
- 1 червен пипер
- 1 сол
- 1 зехтин
- 3 печени чушки тип "Капия"
- 20 грама кашу
- 1 балсамов оцет
- 1 чесън
- 1 мед
- 1 домате
- 0.5 червен лук
- 1 бяло саламурено сирене
- 1 магданоз
- 1 лимон
- 200 грама сварена червена леща
- 1 нар или сушени домати

## Instructions

1. Върху хартия за печене изсипваме 150 грама сварена киноа и поръсваме със сол, червен пипер и зехтин.
2. Изпичаме докато стане златисто.
3. В блендер изсипваме три печени чушки, 20 грама кашу, балсамов оцет, чесън, зехтин, сол на вкус и малко мед.
4. Пасираме всичко до гладка консистенция.
5. Нарязваме един домат на кубчета и половин глава червен лук на лентички.
6. Нарязваме сиренето на кубчета.
7. В купа си добавяме 200 грама сварена червена леща и хрупкавата киноа.
8. Изсипваме нарязаните зеленчуци.
9. Добавяме сиренето.
10. Добавяме ситно нарязан магданоз, сол на вкус, зехтин и изстискваме малко лимон.
11. Разбъркайте добре цялата салата.
12. В чиния си поставете от пюрето, което си направихме от чушки и кашу, и след това поставете от салатата.
13. Сервирайте с нар или сушени домати.

## Equipment

- хартия за печене
- фурна
- блендер
- нож

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdekYAAF/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/3e237909-a2c9-44bf-88d8-0d86bc5cf140
- Extracted: 2025-03-07

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt