# Toulum, O Creme de Alho Libanês

Essa pasta cremosíssima libanesa de alho é uma delícia e pode ser usada como tempero ou até mesmo para comer pura.

- Total time: 60 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 140 g alho
- 80 ml suco de limão
- 400 ml azeite
- sal

## Instructions

1. Retire o germe do alho, se você for usá-lo cru.
2. Coloque o alho em um pedaço de papel alumínio.
3. Regue o alho com um pouco de azeite.
4. Feche o papel alumínio formando uma trouxinha.
5. Asse o alho na airfryer a 180°C por uma hora.
6. Coloque o alho assado (ou cru, se preferir), o suco de limão e o azeite em um recipiente.
7. Adicione um pouco de sal para temperar.
8. Com um mixer, bata todos os ingredientes até emulsionar e ficar bem cremoso.

## Equipment

- faca
- tábua de corte
- papel alumínio
- airfryer
- mixer

## Tips

- Para deixar o alho mais suave, você pode assá-lo. O original é feito com alho cru, mas para usar o alho cru é preciso retirar o germe de dentro.
- Se o creme de alho não ficar na consistência desejada, deixe no freezer até ele dar uma leve congelada e depois bata novamente.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DL4zA0LMy3U/?igsh=MW1pbmpjajZ2N3EwZw==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/3df9e658-f4e2-4d3c-bbf4-7948faa5937b
- Extracted: 2025-08-23

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt