# Miel Ail & Piment

Recette de miel fermenté à l'ail et au piment.

- Servings: 1 servings
- Total time: 10 min
- Cuisine: French
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 2 têtes têtes d’ail
- 8 piments piments
- 300 g miel
- 1 piment d'Espelette

## Instructions

1. Retirer le pédoncule des piments et les couper en tranches très fines.
2. Ajouter les piments dans un pot en verre propre.
3. Enlever la peau de l'ail.
4. Enlever la base de la racine de l'ail et faire de très fines tranches.
5. Ajouter l'ail dans le pot.
6. Ajouter du piment d'Espelette.
7. Ajouter le miel.
8. Mélanger bien et ajuster avec un peu de miel.
9. Retourner le pot toutes les 24h pendant les 10 premiers jours.

## Equipment

- knife
- cutting board
- jar

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/C4IY9_uop5A/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/3df41128-c923-4582-b269-fb4ed08b33f1
- Extracted: 2025-02-22

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt