# Pastelitos de Nata

Receta de pastelitos de nata caseros, perfectos para una celebración.

- Servings: 6 servings
- Total time: 60 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 250 g harina
- 50 g azúcar
- 125 ml agua
- 100 g mantequilla
- 50 g maicena
- 100 g azúcar
- 5 g canela
- 500 ml leche
- 200 ml nata
- 3 yemas de huevo

## Instructions

1. Hacer la masa mezclando harina, azúcar y agua en una amasadora.
2. Amasar la masa a mano y dejarla reposar una hora.
3. Estirar la masa, añadir mantequilla y hacer dobleces.
4. Llevar la masa a la nevera otra hora.
5. Estirar la masa de nuevo, untar mantequilla y enrollarla.
6. Llevar a la nevera otra hora.
7. Hacer el relleno calentando en una olla maicena, azúcar, canela, leche y nata.
8. Añadir las yemas de huevo y remover hasta que espese.
9. Cortar la masa en rodajas, estirarlas con los dedos y colocarlas en un molde.
10. Rellenar con la crema de nata y hornear hasta que estén doradas.

## Equipment

- amasadora
- rodillo
- cuenco
- olla
- batidora
- molde para hornear

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DGqdzDQsrbE/?igsh=MXM0dHEzdXlkZTRxYw==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/3d58eb89-b23f-43a5-907d-7ef7aec3764e
- Extracted: 2025-03-01

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt